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6 L. p' [4 \ j. T% [3 I- t; }材 料
0 n- o" U5 l' ?7 p1 g" K3 T公仔箱論壇鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 os.tvboxnow.com2 X4 H0 I" K. o( R( @
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$ z" N4 G& P) p醃 料公仔箱論壇) {$ \& V6 x v) r7 [& B
蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
" _: C9 e" D) J! S; rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 h8 |& X' @3 ^% A/ E6 w
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汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' D% x2 [0 |( c/ u0 X5 h
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙os.tvboxnow.com$ I9 ~+ S( ~, K- W0 U% T) z+ R6 d* {
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ r% F+ m2 f2 I" z( B
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 ( v, |" `. W0 o9 L: r% j* x9 ~
0 R' j" H& r' r$ X0 Q; j0 O公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 公仔箱論壇3 R' n7 m! N* F4 J
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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" y" L% D& Y' N) B( T公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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