[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

7 T# b! t) n( T　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
  Z5 _2 N# c2 E8 d' `( V! G公仔箱論壇　　3－4人份
( c% S* b6 Z' l$ [, G, Z% x7 s　　做法：
$ r0 M3 I6 V1 b/ z! e　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；( f6 K' Z* ], C0 x, v) o
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
) x1 N! {6 a9 mos.tvboxnow.com　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  T( m0 E3 U. A4 S, I4 K( j6 y1 ~
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
3 t) o9 \( g3 U: u. A( J0 Ros.tvboxnow.com　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。8 e- c4 x& @% g# _
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　　功效：
" I, E2 F) `, C% B5 d　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。公仔箱論壇- W1 ~* Q  e" t6 v  d
靓汤心水8 _: \/ M4 d. u
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。