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材 料; n* C% U. @2 t# N' i
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ） # f9 ^* C. i8 N+ s+ f
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調 味 料
4 @- l4 U; c( }公仔箱論壇麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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5 G, K3 s& T' D' Z8 q& l! T做 法
" I2 G1 G+ ]9 M4 L: Z2 z公仔箱論壇1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 os.tvboxnow.com! {. M$ X5 V' |( E* x! i
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
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- o) [3 ~8 @) R& q. ]8 U1 K. Jos.tvboxnow.com3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。
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* }* r& e: C! M+ G4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
$ S3 c( K0 ]6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 r( G o7 c" p2 M" a
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貼 士
# C6 r% M* F; q1 [海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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