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材 料公仔箱論壇& m" Z/ U( k: g/ E$ F* J9 t F! P
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 6 H& e, [( f) g2 X# X! w( o1 x" O
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調 味 料
; P( e6 b- S7 T. q0 q+ U蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ ~* a. e4 `) p
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C. F% A. n! f2 j: ^/ r6 K
+ \) {8 F! ~& E) Y' P8 y公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 7 }/ N- \' r; N8 y# q# g& W; K
7 U6 {& Z3 s& H3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。
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, t8 k3 o9 ^& v) ^4 h( Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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