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材 料
# D4 y& ~( }+ h" l公仔箱論壇鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 ( Q* E! ?0 W/ m) G
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蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 公仔箱論壇/ @7 B" {+ c8 C( C
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5 p$ Z/ D8 u2 |os.tvboxnow.com做 法
, k# }7 M: T# ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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9 d% }& }9 `& F. ?! h" B+ Xos.tvboxnow.com2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 公仔箱論壇/ A0 M( K7 b1 N3 J1 O
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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7 a W2 } n# uos.tvboxnow.com貼 士
4 ?& J: h; T$ [; v2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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