; v3 h; a5 v4 Y; F& |
0 I; ^0 D; b7 N* p' A+ Atvb now,tvbnow,bttvb
8 N4 z _4 Z( ?材 料
2 {7 z# c6 T6 m: t新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘  絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、   茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙
# |( [& Q. V' f. D% F5 S. r! N7 y; R# N! W" v
2 W7 z6 F; n3 ], n$ m U$ j* ?調 味 料
' O7 f1 b' J% W4 B! q公仔箱論壇生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許
5 m6 b; ^! s+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 X7 r( N+ ^3 w* U& P H
 os.tvboxnow.com9 m- D6 G* e' k5 C J' J
( }: E' I }: P0 [/ {: c" L做 法
2 d Q0 Y. P$ C( Q6 q/ p& x4 r, Kos.tvboxnow.com1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水  ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。 0 Q0 F9 C. ~# @0 p, B8 {0 n( S
) B) |7 ^% K! G, Mos.tvboxnow.com2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。 % l2 a8 T% ~" }: ?# c: a
Y3 W3 F- i, e; \9 }4 s( P
3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 - J% H, K* m8 n/ y! x3 Z: H
os.tvboxnow.com6 Y+ S I: [: |& l! q, y
4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。os.tvboxnow.com) c1 |. L9 v" c% s; t
* ~ T5 z4 i$ A, ]4 Y9 I. t+ ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 P/ p4 B$ A$ M2 |4 E6 M
( ]. K+ Y- P1 H# G% A4 a/ g4 R& d3 I( o# Nos.tvboxnow.com
: L( c n" k6 C7 m- O$ N# } N% Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇. U" d/ `7 U: `/ f
7 E, V1 a: Z/ m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 N. ~1 z# g4 B1 z, y
( W* q a" |0 v& k+ U4 [# e' Itvb now,tvbnow,bttvb
3 {; \- ~9 I; N" |os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 C0 [4 f6 f5 e
貼 士公仔箱論壇( ]+ Y) N& L2 B7 y0 P9 E
浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。公仔箱論壇. q$ N: X$ L# e9 n, W
|
發表於 2009-2-23 01:06 PM
| 