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- R0 C1 r/ G2 H2 p1 b7 Sos.tvboxnow.com材 料
6 \# k; u' p! m t; C! ~豬 扒 4 塊 、  粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、 粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗 7 N6 t3 k5 G/ r+ @+ P8 R [ R
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6 @; E" h& S( U! G! H8 Ios.tvboxnow.com醃 料os.tvboxnow.com. i, c! @# O4 `5 p
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙
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做 法
" I" m4 U" h) C3 Z/ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 公仔箱論壇7 O, W( M) @0 ~4 q
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2. 粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成 糊 備 用 。
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3. 豬 肉 條 先 蘸 上 粉 再 蘸 糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。
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7 d! n9 B: U+ _, ?" a' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ q2 a( V# Z" o) f
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6 K% t- D- [& O9 O8 x- h7 Gos.tvboxnow.com 公仔箱論壇- w4 E. H8 f9 t. `; n9 S
; d0 J' I3 V0 E7 _貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, e3 Z& b7 s9 |
如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。 |
發表於 2009-2-23 01:04 PM
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