材料:
# d( d; I6 [$ B, o: Q排骨 - 12兩公仔箱論壇7 P! j' H7 ^- W: P% i8 i# e
番石榴 - 1至2個
: d; F5 O; E" T, Dos.tvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙os.tvboxnow.com& u4 g& q& B" P1 l/ O6 G$ A
紹酒 - 1茶匙
+ o6 z+ t. G: q& M7 N食用梳打粉 - 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 J) C( Q, z) n5 ?! I
糖 - 2湯匙
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_& k1 D3 g" o _調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 d' ~) k7 H+ S
石榴汁 - 1杯
2 D; Z) a- ^ }7 Qos.tvboxnow.com糖 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# t2 N" J7 `5 J3 |' N4 q! ?
生粉 - 2茶匙
+ W. \9 u7 H: p/ {8 ^雞粉 - 1/2茶匙os.tvboxnow.com1 i" n! v. S' K- Z' l0 t
檸檬汁 - 3湯匙
4 i# S+ g1 S8 X" \' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 - 3湯匙! T/ h. r" S9 y E7 S% z
蜜糖 - 1/4茶匙
% m, g! t, z+ l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* S& k. w/ o7 ?; _2 ?
獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb( ~: ~: T. P. N" M* W# R4 o/ s
醃料
3 \: L# j$ }( ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- m0 t- I* I. m% J) R+ ~
糖 - 1茶匙
5 y, q4 E4 O5 \! y: htvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1茶匙
7 S! E# g8 r0 @8 _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 - 1/4茶匙公仔箱論壇1 {2 `8 g+ ^% W1 W+ T" T v* X: K
生粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a' v5 _( {5 z5 j, x
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做法:
! K6 Y8 h. {4 K公仔箱論壇1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 ' G6 V$ A! B8 H* J( u: C
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
2 q5 Y6 w+ }# ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 ?9 g$ r+ P% }
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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