材料:
6 h' x, y9 N. T. m( @$ i* a3 x公仔箱論壇清雞湯 - 500毫升
, e$ Q2 H u+ W4 I4 U* Oos.tvboxnow.com清水 - 2公升 2 C# x& |& q, f3 T
甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
+ Z5 Z, S4 z& v6 L( P) T/ i4 Ros.tvboxnow.com洋葱 (切碎) - 1隻
& }' a! |$ J ^/ P: q9 p" l香葉 - 3片
) ^, L5 ^7 I; |7 ]6 }. L1 g9 Stvb now,tvbnow,bttvb百里香 - 1/4茶匙. q+ A' P4 l% S) }% Q: o4 c
咖喱粉 - 2茶匙
! k# \ x7 G1 M2 O8 b* j5 _7 H( T忌廉 - 200毫升
6 a$ U; ?7 i4 m蒜茸牛油多士︰os.tvboxnow.com1 Z2 }4 m# V. [. R6 a5 H$ D/ a
法包 - 6片
" [+ M0 Z' Z" d2 V! Q' O' Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1粒os.tvboxnow.com+ D5 B! a& p6 A2 F0 g( Z/ c6 u, l
蕃茜碎 - 1湯匙os.tvboxnow.com! I& U1 P8 D# s* F3 M8 {
軟牛油 - 3湯匙
+ h' z, l. F, v8 S3 c" i9 L公仔箱論壇
' K1 E! q/ A' p0 a公仔箱論壇做法:9 ?* E9 |0 F L2 Q" ]* U
1. 洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。
, w2 U4 R4 S# e% Vos.tvboxnow.com2. 加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。 os.tvboxnow.com' H& Q/ P# a% T r
3. 熄火，放一旁待涼。 os.tvboxnow.com( L2 W B6 c$ f- A: A; O7 P
4. 湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。 " p- U; s. b( D4 ?
5. 另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。
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發表於 2009-2-23 11:56 AM
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