， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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做法：
6 Z. ^7 m9 p8 J; k+ |os.tvboxnow.com 1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
3 L. E1 m# \- X( C1 c: @tvb now,tvbnow,bttvb 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；公仔箱論壇8 U2 {( z( B' |; j
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
: [, A! i, } \9 P+ S" {$ h 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com1 D7 U% j; I+ X" m
功效
@, K; A% z7 Q6 z 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
4 W* m9 Q5 d* \% j, p公仔箱論壇 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。$ P- s2 }! {! R9 D
" h5 |5 ]8 ]* A2 A) L; d8 F公仔箱論壇 ●靓汤心水
! p. {# U! {- }. u4 k) S% p8 u2 i+ J 1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
: O6 `1 a, U8 I& o# @4 n+ b7 vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。公仔箱論壇* R$ s% D" [' {2 e9 N+ ?
3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。. f* C- J' L* V8 z- R2 N
4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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