[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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) z+ A) X! \8 \, T) d! B( E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：公仔箱論壇& f# V+ C+ \" V' q/ P- |- ~; H
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
  ]9 g: C! H6 Q- I　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
4 q/ Q5 h, W  d" d8 b　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
3 D) D7 c  V' F" B公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
+ q0 J/ p8 ]( @6 y　　功效公仔箱論壇  v7 ^2 |7 V1 \. y! s! n- m
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。os.tvboxnow.com& @  f- I4 Q* }! m% ?
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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2 b( ]7 p) ]) N3 i. Mos.tvboxnow.com　　●靓汤心水5 j% E% H: w, ^
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。( _! q. s7 r5 R/ p, V' _* ?$ X
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
+ b/ u) c8 }% |& eos.tvboxnow.com　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。公仔箱論壇4 o5 e8 m. d" f" `
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？