[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
! k) J& R/ B( S2 l公仔箱論壇　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；公仔箱論壇/ `# I! w2 x; f) j
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；tvb now,tvbnow,bttvb% n& K7 }# T- d' I. E8 `
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
: g& l. Q6 ?! u$ R8 g, W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
+ p3 U# [; D% x2 Q4 L; Z　　功效公仔箱論壇& R6 |: U% w' A! A2 N2 X& O; Q
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 A% f3 p5 v' L
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。os.tvboxnow.com: ^/ M) G4 [( E/ U* ]2 N; D7 |
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　　●靓汤心水
7 H# n( A4 _2 d　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。公仔箱論壇3 |6 t/ H! K( I5 I5 n+ D) F0 f/ U: A
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。tvb now,tvbnow,bttvb! B) s2 A# i& e) {
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。os.tvboxnow.com- c6 H( J4 E: ~. h0 e
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？