材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。公仔箱論壇; M) a$ |/ g. @- i5 T
步骤：
; y- _" Z+ t. Ktvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
1 U8 ~; v# D9 h6 r1 Z" m; ?! Etvb now,tvbnow,bttvb 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
# X. I+ G1 f4 x- g5 @公仔箱論壇 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。os.tvboxnow.com( v- O* o S, n& J2 I
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
3 a" L j' S4 L' Yos.tvboxnow.com 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。公仔箱論壇' x9 W& b" w1 Z- M8 o3 v: F
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( L+ D' m6 J* T
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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