材料:细白糖 250克,鸡蛋两只,盐5克,高筋面粉750克,无盐牛油100克,酵母粉15克,水250克,奶粉30克,蛋黄酱、猪肉干、肉松适量,巧克力酱少量。os.tvboxnow.com, x. x3 M/ d# V, d0 s
步骤:
: K t8 u( b9 P6 b& L3 ` 1.面粉、牛油、盐加入搅匀,然后加入酵母粉快速均匀混合(一定要快,否则盐会杀死酵母的),然后加入水均匀搅拌25分钟左右,直到牛油完全融合,面粉起筋。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ ~+ ~1 u7 E1 J: w( l) j: ]
2.把面团取出捏成团,然后盖上湿毛巾,室温放置发酵,一般10℃到20℃左右室温时,10分钟即可。- m" y( _8 X# D) b; J9 m. O
3.把面团分割成两种面团,一种是45克,一种是15克,两种都搓圆形。
$ \1 i5 a3 X7 o6 w1 G 4.把45克面团擀成扁圆形,放上肉干馅,然后盖上15克小面团。
5 T; ?" r1 k$ {8 q) ^9 i1 Mos.tvboxnow.com 5.放入烤箱,以上火170度左右,下火200度左右的温度烤制20到25分钟,直到面包变金黄色。8 G5 ], O; V4 L! A! r9 c# z7 h
6.取出,待凉。涂上蛋黄酱,把肉松装饰上去,然后以巧克力酱绘出五官。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 d% V* t/ |- T7 t" F; {

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