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材 料
! \) A# P. t% v) F( l' Ntvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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" I8 m2 p0 Y f, w0 a4 z$ E: {汁 料os.tvboxnow.com2 N. L# X, Q9 c8 ~+ v
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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# w" L' X `" t4 h2 Z# ?os.tvboxnow.com做 法4 B5 T+ o& M4 @; g/ r3 G
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 6 J2 n9 N+ @( `* r W
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ J# f- Y ~- l
2 a: \5 ~, S( x2 R' x; w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。& l+ [1 [3 i& ]+ W# F$ \% Y7 N6 i
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 W( X7 l: ?; j
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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