May-17-2022
( c' C7 n Z5 v7 B
6 R3 S/ m* p% t: \+ j, s公仔箱論壇
* Y' n( g ?4 J: W! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! H3 Y- S5 k4 U
3 D4 h- d; y1 K' L+ c
2 U- b$ m0 y9 r公仔箱論壇香腸種類繁多，市民宜小心選購。os.tvboxnow.com( g$ [5 l) Q$ ~/ Z0 I- z$ P
/ Y. ]* ^3 V3 ^' x$ j" hos.tvboxnow.com高鈉高脂 三款含獸藥os.tvboxnow.com- I [5 {8 V1 S2 M* o e
腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。公仔箱論壇/ @# ^9 t" z; u1 b8 O( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" @7 z) b7 P! Y) V$ I0 b2 L
被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。os.tvboxnow.com) X( p/ L! p# r% r/ k1 _
tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ X; A! k0 a9 u8 k% r
獸藥或致關節退化四肢變形
6 C/ ~& ]& e. ]8 b, T4 d/ e. X6 Etvb now,tvbnow,bttvb獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。! [* S4 I( ~2 P/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! C; f! U: V
疑煙熏導致 兩樣本含致癌物
0 |" q7 y' u8 l0 D& h除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。' z5 e& G; y# s
os.tvboxnow.com% S; k7 d7 \+ H* Q! U
消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ ]6 d9 H8 K( _4 @; l
' o- ] T$ K0 Z( I0 l q公仔箱論壇黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 z) e) \3 L! l
' j7 u5 Y! A _0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安抽查未見問題 把關惹疑
' F, |2 ~6 N$ i1 vtvb now,tvbnow,bttvb食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。
' e/ }( M( O; l9 S% |# r3 Z t$ wtvb now,tvbnow,bttvb
3 t' h: Z, F8 y. G, S( h; {- v立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。公仔箱論壇, L" }! S; |2 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 a% ~# q, Z5 d% r
另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。公仔箱論壇* V1 Y% ]4 ^' h) J/ \/ {& n
& z2 D6 W3 u8 O( f/ b k8 N* f
御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。7 u4 a1 x) ^. C# J9 S
( g2 z, r! q+ @# D& N" ~& m9 |2 x
, { d, N7 B, d/ W! k* ios.tvboxnow.com厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）
6 Y/ n2 d! {2 E9 W$ U" s6 A' ~$ [/ ^: a o/ Z# U( _8 b% d, A
5 a& K" b9 |% J. r8 `- [0 H含獸藥代謝物及致癌物的香腸tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 M4 K$ P+ E @/ k& Q
7 w* p' Q* k8 `- t
) Y+ O7 g" Z3 p& p* X1 T3 ^os.tvboxnow.comalfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。
) Y2 L: z: k7 `( r/ Ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' W2 U$ \; p( f' c" h$ e$ I; r) I( Y3 F
7 A% I- h- k/ _5 ^1 j8 D2 Ros.tvboxnow.com食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
