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0 @) N3 M6 A; Q) y8 j! |os.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇% z5 ~. `/ @3 F
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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+ C$ w4 }9 |$ l+ g& r. p' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* s+ t7 P; S# Q
做 法
1 l1 J' }+ d! m& Qos.tvboxnow.com1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 3 ~9 n x( s: m
9 F3 v% s/ l( T8 |6 O n2 f3 j" ktvb now,tvbnow,bttvb2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 公仔箱論壇6 g2 V# C, `2 y
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 公仔箱論壇+ P% ^$ h0 {% Z& v" t; l
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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