 5 d( p* \+ J# I8 c. y4 z! {: @
8 v0 y) T+ E" A! U+ X$ O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。
" K5 [3 D; t% d# J: U' ]' l
% s* t( M7 j( A2 g, h x* ]+ P: zos.tvboxnow.com
6 V4 |6 H- K1 W" d7 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: I1 ]/ p/ D2 H2 E! W
5 b: s- X. x4 Q3 p# _8 o( e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S2 M2 f4 g, ztvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com; d# q; N/ X5 U! q% E8 d
■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。
/ n8 T* i' p! {* C X4 h% q, W* j
) u& s& Z, a" p6 X/ j$ m露 天 大 牌 檔 風 味tvb now,tvbnow,bttvb' ?' q f: V8 n' ]) W! ? j2 L
大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。 公仔箱論壇3 [. V0 V& a; ]8 y1 d. I
0 I+ X0 P( C) v( [; a# H, [港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。
3 b% i- G% d7 p# x3 K$ U
4 R4 M- \6 y; m' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v9 s: w2 |1 o1 s& e ! s% S# U1 T8 Z0 ^
下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。
; H* A8 E# a$ r3 s1 y# h K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% u4 `+ q# w( L2 ^ |
( Q0 k c+ L/ o8 m- w- U9 s7 Y8 {' Pos.tvboxnow.com荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $42
& k& f# B! I& a+ l+ X" [先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。
/ U! w6 y5 b% r- }/ ~- i公仔箱論壇公仔箱論壇. D1 n5 _* T: A, z* J/ q, y6 w
 1 z# [# e- W; o* F
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
# v0 L( F3 J/ j+ ~% n( X& c公仔箱論壇將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。
# G0 C! I5 A A( j4 g6 b# n' {) Q公仔箱論壇
2 i; b0 j) M/ Q- B
- h5 Q( W" A9 x3 L# E( ~2 Htvb now,tvbnow,bttvb滷 水 鵝 片 $60) d0 _) ^0 x# P
潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。os.tvboxnow.com8 y( G' {) x9 _6 S. P4 x
公仔箱論壇3 h1 k/ [0 ?4 o/ {. L: Y2 ]( @7 Z1 F8 ~
; w# O. V" Q; ~1 i: D, s9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 蟶 子 $55
8 e* l1 k3 I. {4 F4 n; S5 i' G蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。
V+ I5 i" ?- e' y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb ' r' i1 M7 \% {+ @2 q. n. M8 K1 Y" N
老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。' ^' _4 u7 s9 @8 |. C! C
& O: f2 x( ~4 Q
輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
\1 e4 O" L& v6 {os.tvboxnow.com公仔箱論壇/ U0 t; v* M7 @- ~
tvb now,tvbnow,bttvb, B% f. s$ _& f9 I! a; S
! G7 p3 X# y8 ztvb now,tvbnow,bttvb■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。
, [ G% O& e6 C( i7 S公仔箱論壇公仔箱論壇6 a0 i$ I4 r7 |0 k( N
一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身
4 @; O; z0 p6 [: ~# K: nos.tvboxnow.com區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。
* L) _ Y4 M. ?! W4 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 {5 W' b& l: U
生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。 2 `6 c# m4 e( G' p/ a
* d1 ~% `4 `) Q7 L1 Pos.tvboxnow.com
I3 ?2 Z# d ~4 g K連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。
2 e; K. _5 w8 u% p8 z# _tvb now,tvbnow,bttvb
3 c# ~( \! H9 R5 [: a- S' @# ^. b' o
+ {; a5 ]# O# `# M8 i' \鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45公仔箱論壇' j& P' q, V+ M2 y
加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
, \1 S2 ?/ F& R6 p, o# wos.tvboxnow.com
?4 m9 @' o6 `0 t9 e, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* L, o5 o, Y3 p$ l1 q
回 味 冰 梅 骨 $48. i# S4 `* O n
以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。
' v/ D, D. u* n: h# Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }- h- t1 ?; [$ F# m9 v; X K/ C # k! ]1 g- U) i% w) l7 c; z
魚 湯 雜 菜 $48
) X5 b% e* s( A* V$ yos.tvboxnow.com生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
) M: m; C2 h0 L: ^7 r* d# w2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K w% F6 h% g& Y$ i0 ^8 Dos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com) T3 V, N; F' e
街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。
& c! p& X1 F: Z o% I9 O8 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 f8 E' p+ T, \% N2 U公仔箱論壇
1 j0 w, x" j5 V, s. K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。
) E5 }( @& }* }# {公仔箱論壇 1 ?1 p ?, a" l# |& M4 S
雲 興 隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, t* S6 U0 F# V# {6 n4 b7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- t' C% {5 I" f- Y! }
tvb now,tvbnow,bttvb. A+ E/ D# ~9 ~" |! B8 ]8 Q
粥 店 老 號 「 越 」 過 界
/ Y3 G# T% T7 u H- `老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
- w+ N# v. ]% E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 D q1 U% Y: P. M( Z* I. ?父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」
9 ? p3 I7 ?; l2 r! S, Z" p; T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 x3 O8 C1 ~4 ?8 B( B
 os.tvboxnow.com6 D* C8 ?: d$ H. B6 |) P d
新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
