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材 料
7 d! P! o2 l c( u( k4 n雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量 7 T% R f" R( l( N I7 S0 r
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醃 料
: w, X3 [. X: m: U' s鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升
. ~" v, @1 l, t; L- [0 y6 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x f. s. S9 D" [+ z2 m
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) P; p/ X7 L6 \1 Q2 \3 t7 p公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A J6 z& u* F$ r" f9 ]$ f9 o
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹  ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。 os.tvboxnow.com3 a' @8 s' {( x5 r% h
# Z/ Q8 @2 i- t. g公仔箱論壇2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。" y6 R2 t, g% ^! x8 x' s
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貼 士
' H2 F4 [8 B! }$ [$ I. _. t6 I5 v撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |
發表於 2009-2-17 02:30 PM
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發表於 2009-2-19 09:17 PM
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