5 H9 j! y$ w, s3 ~7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* z- P7 G7 L# T8 n" a f' h
% I" H( h/ c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 F! P" B$ P2 W5 r油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂  十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許
' S. p) a% d- C% y. }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& ?) n: q# q. W4 @: w* o: |9 @! e; ^: E
調 味 汁 料
9 c& p* Z/ Q& z% B' {% dtvb now,tvbnow,bttvb日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克
% Q. n) F# v7 o( D8 p! Y% ~1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. Y" k; I& l( ~7 @
' @) l9 F' s( x" l' E2 ^/ B7 z# j
做 法
/ r% z* N3 T$ B" N4 C1. 將 魚 頭  水 ， 撈 起 後 洗 淨 。
( x- R& [, {5 c6 t' s
5 N+ \8 C' s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火  蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# V. V* M" P7 @
tvb now,tvbnow,bttvb- x. ^% q+ j6 Q7 j3 q8 C; T+ v6 ^& [
8 r, y! ] V. J5 T! D* i貼 士
8 g P1 I/ m( K) h5 X1 {公仔箱論壇魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。 |
發表於 2009-2-17 02:29 PM
| 