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/ U7 d- ] r* r2 T9 f9 qos.tvboxnow.com材 料
$ R" G9 @. G& C( v澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） os.tvboxnow.com* g- A/ J* [( {5 Z/ _
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利 休 汁 料
; c- ^; U! v2 [7 |% T% {, {9 V日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 5 M2 H( e7 `& q m0 R
, {$ [$ @3 t+ i. K. h8 {- stvb now,tvbnow,bttvb3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。9 z2 o" I" K/ L) [+ @9 P- `+ h
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: g2 H5 U9 F4 k3 Z4 V公仔箱論壇牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |
發表於 2009-2-17 02:28 PM
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