[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：公仔箱論壇& @' }1 l( P$ ~9 ~1 {* b
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
1 d5 z2 J' u/ n! J6 Z. [2. 雞胸 ... 1個(切絲)
% w! L' ]  a/ Sos.tvboxnow.com3. 香菜 ... 1棵 os.tvboxnow.com; S* m/ f( Z" `' z7 N
4. 蒜 ... 1粒
5 t9 I' F0 ]% w0 ^) z5. 油 ... 適量  
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, G. t# r3 `# \調味料(A)：+ r6 p3 A7 f- x
1. 鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 L' l, _, Z
2. 糖 ... 1/4茶匙
+ `6 I# t2 R# u: w( a1 stvb now,tvbnow,bttvb3. 太白粉 ... 1/2茶匙
( V7 _. V( p9 U3 k, Z7 @4. 麻油 ... 1/2茶匙
5 [- a( _# ]0 D5 x" Mos.tvboxnow.com5. 薑汁 ... 1/2茶匙
! |+ V+ V: C' v# p& a/ H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酒 ... 1/2茶匙
5 m* E8 [& m% u' q3 E) X+ @公仔箱論壇7. 水 ... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; \7 x: T/ b+ b7 u7 c; B

5 n2 G9 g6 T/ Y6 d公仔箱論壇調味料(A)：
+ n2 X( P7 G% }$ s9 ]/ n2 mos.tvboxnow.com1. 鹽 ... 1/4茶匙( P& O& R8 v! Y2 d% d
2. 糖 ... 1/4茶匙
1 P, T7 w5 d* M+ v" u1 Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 太白粉 ... 1/2茶匙
. S4 ]1 x/ h$ j! {4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
! y* N# p! V+ w. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鎮江醋 ... 1湯匙
0 w7 I) s! M0 f6. 水 ... 2湯匙公仔箱論壇2 }) q) J, N! V2 C9 x

8 m( ~* f: l0 j( M' Y$ t. M; Ios.tvboxnow.com做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ v( Q" t) T+ T
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
; ~% P+ n5 ~( ~公仔箱論壇2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
7 V, o2 C6 S! [3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
4 c8 T/ B2 v1 ?# _4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟7 w  J; P. x' x% o9 y
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。