[中式食譜] 蜇皮雞絲

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! j6 S3 E! Y. Y3 k" A公仔箱論壇所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; E& H! P6 j% s' ^
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) os.tvboxnow.com$ q' d# x6 {3 R" N% x
2. 雞胸 ... 1個(切絲) + |1 t/ n4 b, Y+ F
3. 香菜 ... 1棵
) t1 w* b9 [$ c5 o8 A/ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 ... 1粒
6 e! C6 Z+ e# B1 A1 K6 u& ]) R7 m5. 油 ... 適量  
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7 T+ g; u6 [  m* t8 w( N4 F' g( dtvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：os.tvboxnow.com$ @! I/ i% x! ?0 K! `3 c$ a, Z
1. 鹽 ... 1/4茶匙
; _! C9 S2 y& K% D/ |( K0 jos.tvboxnow.com2. 糖 ... 1/4茶匙
4 t8 ^; x1 F% D; Xos.tvboxnow.com3. 太白粉 ... 1/2茶匙
6 J. ]9 I& c, `; v% Y公仔箱論壇4. 麻油 ... 1/2茶匙
8 ]3 F7 w7 T4 J1 O1 {" Q! p8 K/ D# s公仔箱論壇5. 薑汁 ... 1/2茶匙
9 Q" Z8 ^% |' o5 P. G6. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 A6 }7 i* L4 ~# F4 p
7. 水 ... 2湯匙os.tvboxnow.com' b/ V9 i0 _& T* x

0 @; r% m% k1 f公仔箱論壇調味料(A)：$ Y) W) Y6 n  b  h
1. 鹽 ... 1/4茶匙
, U5 L: D5 R: a# l" h/ n% w7 M# j2. 糖 ... 1/4茶匙! T5 `) w2 j2 U  I! |
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
# p9 E- `- }, p$ {1 R公仔箱論壇4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
+ M5 U. ~7 S3 A, m" r3 s- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鎮江醋 ... 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% x: e7 e- H! s# [# v
6. 水 ... 2湯匙; b# |% `( ?/ }  I" t4 b* Y
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做法步驟：3 B% V% Z7 P; l
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
! `* w" L# g9 v% c5 v- K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
. k5 N, Z3 O. t3 W2 R3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。公仔箱論壇2 V, s9 C( j6 h  q
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟公仔箱論壇, V8 r# v( ]1 {
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。