[中式食譜] 滷 千 層

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  f: d* `8 S3 H  }& L+ m, Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料0 f$ J$ r  [( q8 x# U
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 公仔箱論壇. Y3 j) V8 ]7 b4 \6 v/ C
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蘸 汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 r- U) T8 F7 h
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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做 法
8 o( Y3 B4 E8 F6 z; V) O% ~, o7 W1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 4 t. M, a) e; R* X. m
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n  ^. {" h1 k0 X' F5 a
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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