[中式食譜] 滷 千 層

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材 料公仔箱論壇# J  l# M. J3 G$ K$ }9 ~) e- V$ a
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
( h$ ^2 W5 x! E/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B2 K$ u4 `. u" t: K公仔箱論壇蘸 汁# H: |/ A* p& L- b) Y
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& L1 c  K/ w" X7 w  J0 J

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做 法
* M: t' e% C- L1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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/ v  X& v( H% Wos.tvboxnow.com2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 公仔箱論壇% |2 m  H# `+ P( F# u/ }9 O) r3 S
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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