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% [, U$ N, H4 ?; q1 vos.tvboxnow.com材 料- c0 ]4 [9 P+ e, \0 H1 n9 N+ T6 c) ?
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 . C) ]5 s/ V! ^( l" b
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蘸 汁os.tvboxnow.com2 C% ~- P7 _) ^( \
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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* |! K- K3 T$ J( \, I$ Xos.tvboxnow.com做 法$ s! h. U! z. v5 b) d
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 u S% D7 F# E; z) X# u- l! W4 ^
& M2 T, z9 ^ C' x [. x0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。os.tvboxnow.com# A' v! v5 m% U; U- `9 R
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豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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