， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
`, y% y A# o2 x, N 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
# q/ Y, ?4 X2 ~+ C 做法：os.tvboxnow.com8 F1 `& C6 {: u" a/ }- g& i
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；公仔箱論壇% \: }& y7 c- V" ]2 j; m6 v
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
7 [9 ~: ]/ Z- ^( l. i公仔箱論壇 3. 桂花稍用水冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb" B1 l! Z1 I+ L$ n6 H2 G
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；os.tvboxnow.com+ P8 H# |# W6 y7 m
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) p3 M2 H7 h- L5 K8 T
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功效：os.tvboxnow.com& n% C2 Q$ U y" k" y' G) g6 v
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
2 U+ X" M7 J2 {/ @4 M3 S: j1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 H' x% N8 e! {
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb) I+ q$ }, e9 s$ V2 l
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
' O# I4 G) U8 \: w9 g9 G& ~; Uos.tvboxnow.com 2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
7 o* |5 \, I. | 3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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