， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
0 [6 R4 u0 `5 B- O) O2 q9 n3 Cos.tvboxnow.com 西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 X- A @5 G; R3 v( a- c) Z
（3－4人份）公仔箱論壇4 l ~+ W$ C9 a6 @1 H( i) h8 _% V
做法：os.tvboxnow.com+ I' X# B' \1 V# D
1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 m% n7 [6 l# O3 R- U# c
2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
- Z+ H6 D) o o: t( i2 mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净后切成小块；
# K# B5 e z( D, s% Ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 q1 g% j/ |$ ]3 N& S
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
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( t0 G) B/ g8 _5 [ 功效：公仔箱論壇; {" i8 O7 g8 i& {/ J. D; H
增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
% B3 [3 W( {7 J, ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?' B6 x; Q8 c8 r, g+ D1 @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水" E& E! K- b; B( L
1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
4 H" Q9 y! B$ ~7 }5 S 2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
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