， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
& ]8 K K( n7 i; r9 f公仔箱論壇 西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ r _0 {! A$ {' v- ] x
（3－4人份）
) [# n2 A7 l& g5 _4 I2 fos.tvboxnow.com 做法：os.tvboxnow.com2 h; q+ X Z5 i7 W, t: F9 |
1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；9 A8 B9 Y8 b/ X, M g: M
2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
) T& Q% S7 A& x$ u# q' U b 3. 豆腐冲净后切成小块；
5 p1 F# H; V9 F. @ y7 k 4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ t2 Z6 i+ q5 D8 K1 i
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。' U3 |4 ]& E: h% z& v
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功效：
8 d' x9 m7 L6 n# z公仔箱論壇 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。tvb now,tvbnow,bttvb, V( \* k0 P- E3 y( _ d0 O" d7 \
4 a9 C6 q9 k# rtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
2 @- r+ M, N2 E. J6 |& stvb now,tvbnow,bttvb 1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
0 o( u% \( U9 @0 w! }0 n2 K6 t% V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
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