想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ L9 _+ S. B2 }8 c2 ^) R6 h5 u2 u
第一步 望公仔箱論壇; R1 E5 U! e% v1 `
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
?# Q- s' e, X0 ltvb now,tvbnow,bttvb 第二步 摸 V! `4 N/ u: Y8 J2 _" u
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
/ O6 @4 t, X& L' F2 w# t0 `) p& vos.tvboxnow.com 第三步 听
5 F5 e/ s' p" E7 Nos.tvboxnow.com 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. G8 e% F% p, D7 J
第四步 闻tvb now,tvbnow,bttvb, U8 I! `" f5 `7 p. k/ q. U
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
8 J' V( J: F# t0 X# Ptvb now,tvbnow,bttvb 第五步 试
* Q: W' K4 n8 Q( J3 X; G1 Qos.tvboxnow.com 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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