想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
: |; k1 H7 g! Y/ i6 N8 X/ \ 第一步 望
- V! N- f$ N: v9 n5 R- N! R4 u( t公仔箱論壇 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。os.tvboxnow.com) h( q1 I- W* a+ c& D! x* r/ ]1 q
第二步 摸
# H# ~5 s/ Y; g 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
c( Y( }. O; F2 c7 |tvb now,tvbnow,bttvb 第三步 听tvb now,tvbnow,bttvb. `4 L4 k$ @3 L) l t
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。os.tvboxnow.com; z6 V- t' K5 r$ e. n
第四步 闻: z$ Z' f! R( P: e, I! D# C* {- I
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
# o5 |8 ~2 {' z8 Y% \+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步 试
7 ^# ^ W3 y; d: |, n+ W& a, ^ 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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