[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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材 料
- Z0 k; _* ?# T  }1 i. O公仔箱論壇核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
  g5 T* z4 k/ r6 l: T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S0 G1 }1 A: N, ?4 i* [tvb now,tvbnow,bttvb
$ M3 }7 \, G  T( H( a- O6 E調 味 料
7 t4 a6 U3 H' P7 B1 u: _5 ]# J& x1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
4 o! l) B5 g7 u$ F1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇9 `: F# ]6 ^1 C0 t, M$ Y

5 J4 K% G5 {1 ?3 q4 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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