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, _1 E; v( W' g* p+ w4 p材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- \! y/ D$ b
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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2 ?6 {4 w6 i3 L. h+ G% q/ ~醃 料
! B7 \: h! Q8 O* w: z" T; H1 X6 N公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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調 味 料公仔箱論壇7 | k2 s% S! \. J$ M9 |( ~
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 os.tvboxnow.com `! h: r5 n1 h/ T4 x- D0 q9 w( z
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1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇; g. J+ E7 u0 i
4 c& X. D2 B2 f% y# o$ u; Cos.tvboxnow.com3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 - g# a( O; J0 B \% D
$ G; I8 N9 j" m% W7 _' ~& O/ Bos.tvboxnow.com4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; |/ U" @5 d Q7 ]+ J
) {0 u2 Z+ R9 o: ]/ Q8 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ {: E; z8 K$ ~- M% N; P& |/ @
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貼 士公仔箱論壇1 c8 k: {+ B+ p! A* C( M" F
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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