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( @! D/ f: p" o9 R+ e/ L+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料) D* R( Y- O5 |. d/ x7 j
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C2 u6 p7 G% }1 q
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9 [# Q4 q8 \0 h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料公仔箱論壇9 R @- o* O" T& a* [/ R3 \0 b
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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7 C( E( i7 C6 W" G! jtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ I) M% e, W9 O8 I
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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8 T/ z, c" t4 w- |! ~1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E& B' T0 a+ C2 z r做 法
1 d# F r; x& g% H$ w' d1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( B7 U1 W& i. B9 H
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇! m' m' [9 N. V9 M
9 \& g9 U" P, v: \8 ~3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 os.tvboxnow.com6 j' `7 J, w8 F! ?8 R
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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7 n, q( k2 M/ ?0 `$ S3 L& A公仔箱論壇5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。1 O' Q. n" g- n# N' i! }% D; {9 s
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貼 士 @$ t) a# t8 E0 Y
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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