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材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克 腰果80克
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调料：盐 淀粉 鸡精 姜末% y$ V* C I4 C; e- g4 X9 j& t
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2 M/ J5 @- z: N% P- \( Utvb now,tvbnow,bttvb1.先把腰果用油炒熟
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，& e* X; |% G0 D. m, ?0 ?4 a" Q
G d; U2 C2 a/ s* b* @' i& Yos.tvboxnow.com放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，& z( _' o0 N7 b0 q
1 V4 Q. G6 _0 t3 I' w+ o( C: E吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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2.划开虾仁
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
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+ h3 b$ B: c' j3 L4 R$ A& {熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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( `9 S3 |" l7 X自己买虾剥的实惠。5 i/ ^: R. ?1 r, f+ {( q
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( Z$ x3 |4 _4 ?% b& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，! ^+ @9 S( R# C1 \9 N. T: A
% L: {# Q i# Y2 Q9 ?4 S' _公仔箱論壇再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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發表於 2009-2-8 12:06 AM
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