竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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$ x4 q* ]7 e2 H5 Q& K/ t/ T6 qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：os.tvboxnow.com9 j7 S- R6 G, T; h& X
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
0 ]: t! d8 A. M) N公仔箱論壇 做法：
3 C1 w* K& e! c; r( y: R 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
0 C( e9 `( c3 X& |2 y& L1 B2 @tvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
. T6 R; E* V6 _, o- rtvb now,tvbnow,bttvb 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& _ b* A; ^5 u+ b, v
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。os.tvboxnow.com. S( P4 T6 v8 H7 S
功效：0 _4 { R/ V! b5 _* A4 }3 N4 v
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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3 |; `: ?7 B. o; |0 K9 i/ c' V) Ptvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
: b0 i& F& d$ u+ z( t公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
4 m- f# Y) q: z8 G, n% l1 i 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
( l. Q* V/ A* R6 D- u {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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