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4 d; Q7 U$ @$ u L% X7 `& v" H公仔箱論壇材 料
) \: T* G6 {3 `! P7 z美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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. ?" D' S. L9 Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb汁 料
: ]9 g& N( o4 Y3 p# ]/ [$ Rtvb now,tvbnow,bttvb有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許os.tvboxnow.com) Y) Z( u. f. Z3 ?) }/ }4 k( l
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做 法
# j# g2 R5 P9 H, _% R/ E4 ^3 L1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 * B$ }% q5 r+ L5 Y8 w6 F b r
) p+ h$ Q. _* q+ G4 T2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 h2 q* L# H2 y
3 n( k9 b& g4 O9 E2 F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
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! l) T; `, y) ?# B. l! k8 A( K& P' M' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! A8 f' p: ` g
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牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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