; ?! S: W" p0 {! s1 m, s* J$ H+ E0 K" M. w
( d) [0 I4 k( J) ?& x2 F- C" R/ W
材 料os.tvboxnow.com( s7 g4 q8 g7 K8 B5 R2 v
牛 骨 1 斤 、 甘  1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升
3 [+ v; D% j0 w3 p9 R& L/ n: k) L; hos.tvboxnow.com% b( S: ?. M( G
1 ]9 M* ^' J7 q( O; j
做 法
/ O3 c. w0 j; W r7 ~1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內  水 ， 盛 起 瀝  水 。
6 H' [$ n/ ~' @" {; k' M0 B* d4 |公仔箱論壇os.tvboxnow.com; A: j+ h3 x/ J: x
2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb. E8 U/ g2 U+ N* c8 n) W2 Z' o
tvb now,tvbnow,bttvb9 m: z8 q) G4 p- q! C) S- i6 H) i
3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。os.tvboxnow.com+ L7 B* k/ O1 ?. l
公仔箱論壇+ L/ u+ L( g$ c; i8 R* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 k! {5 l& S: {) e: ?1 A
貼 士
9 B2 d6 g& H' p; U如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。 |
發表於 2009-2-6 01:15 PM
| 
發表於 2009-5-2 01:38 PM
| 