[西式食譜] 雜 菜 牛 骨 湯

nt1972

公仔箱論壇5 N1 J( X% B5 F7 P9 {7 E! t: b
os.tvboxnow.com0 N6 Y. j9 \8 K6 }

8 a0 E$ ~# C2 a/ jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 s3 P6 h2 v2 z* ]! mos.tvboxnow.com牛 骨 1 斤 、 甘 1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升
9 C; G. D0 M% _* o; m2 F
+ {8 j+ V8 V6 E& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" }; N# V7 O4 S& X
做 法- [, P" t- J9 }6 u
1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內 水 ， 盛 起 瀝 水 。
5 F3 ~" q5 O1 {( ?$ A6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F1 D" \" D. \5 b9 Y# i
2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。 os.tvboxnow.com9 ]2 e  m8 u0 u4 H5 j! U+ i

0 d1 `( T, R; B1 los.tvboxnow.com3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。: R0 \% x$ A& Z4 i4 z' P8 }) T, A

. g$ I1 B' C% T6 btvb now,tvbnow,bttvb
, ~/ L; W8 K- {: b貼 士; f& m6 Z8 u4 d' E' G& z) o; K
如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。

david_77

thanks for sharing