: V% C6 ~! J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 L8 z0 h- X0 Q
早 前 看 電 視 ， 才 知 原 來 味 道 和 抉 擇 都 有 幸 福 之 分 ， 剛 巧 兩 齣 劇 都 由 劉 心 悠 擔 綱 ， 印 象 中 幸 福 經 已 與 她 掛  。 跟 劉 心 悠 做 訪 問 ， 最 想 知 她 在 港 吃 過 最 愛 的 「 味 道 」 ， 原 來 不 是 甚 麼 山 珍 海 錯 ，而 是 一 碟 「 好 口 感 」 的 海 南 雞 飯 。 能 夠 給 這 位 寶 島 美 女 看 上 ， 那 碟 還 不 是 幸 福 的 海南 雞 飯 ？ 3 B6 I+ {/ S/ M
t& U& |" S- {3 e; Rtvb now,tvbnow,bttvb肥 得 像  喱 先 好 味
# l; l$ r) I, g% |+ b# Z/ I+ X+ \os.tvboxnow.com一碟 海 南 雞 飯 ， 成 了 東 南 亞 人 的 經 典 地 道 美 食 ， 就 連 香 港 也 有 極 多 選 擇 ， 每 人 心 中 的完 美 海 南 雞 飯 可 能 又 有 些 不 同 。 約 劉 心 悠 （ Annie ） 做 訪 問 ， 她 說 想 去 有 點 隱 世 小店 feel 的 「 好 時 沙 嗲 」 ， 原 來 她 最 愛 到 這  吃 海 南 雞 飯 。 她 是 朋 友 介 紹 來 試 食 ， 一 吃 鍾 情 。 小 記 也 愛 吃 海 南 雞 飯 ， 但 要 是 肥 雞才 合 口 味 ， 今 次 遇 上 知 音 人 ， 「 我 都 愛 食 肥 雞 ， 要 皮 下 有 雞 油 ， 肥 得 有 點 像 喱 先 好 味 ， 先 完 美 。 有  人 怕 食 雞 油 ， 我 唔 怕 。 」 那 麼 多 地 方 的 海 南 雞 飯 ， 為 何 Annie 偏 愛 這 的 出 品 ？ 「 我 都 試 過 其 他 地 方  海 南 雞 飯 ， 有 都 好 好 味 。 但 始 終 最 鍾 意 呢 度 隻 雞 口 感 ， 唔 會 好  好 油 ， 雞 去 晒 骨 ， 方 便 又 好 味 。 呢 間 畀 到 我 一 種 星 馬 味 道 ， 又 有 港 式 style ， 好 唔 同 ！ 」 & ?% {- z+ z4 x5 L& b S
, b; p# b/ q* C7 o& U/ Q- k
- F8 f) G! Q* M5 C, U! y4 J
) O; O) k% E' P公仔箱論壇海 南 雞 飯 $36* w L9 V) n2 O4 m" Z( R0 [7 Y, D8 z
先 用 雞 骨 熬 成 的 上 湯 將 雞 浸 熟 再 去 骨 ， 並 伴 上 豉 油 、 薑 茸 和 辣 椒 醬 。 雞 肉 質 嫩 ， 帶 香 的 雞 味 ， 連 雞 皮 食 更 富 雞 油 香 味 。
8 B( R) H( D/ c, q! Wtvb now,tvbnow,bttvb' S7 r- K8 s; g6 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ t! t# S2 u& ]1 J" j8 L
 1 _3 X, `+ \- ^# L% j
■ 「 一 定 要 食 埋 個 飯 ， 係 用 雞 油 焗 出  ！ 」
1 P) |( z5 h' K$ S- z6 E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com Y$ }- j* p% V" s
% L. N7 \) p% D S$ i& P一 餐 飯 無 湯 就 未 complete公仔箱論壇% X1 H; n, r: l! m* Q
除 了 海 南 雞 飯 ， Annie 第 二 最 愛 是 ， 「 我 好 鍾 意 飲 肉 骨 茶 ， 上 次 返 台 灣 買 過 一 個 湯 包 ， 加 少 少 豬 骨 、 豉 油 同 蒜 頭 就 可 以 去 煲 。 」 這 的 肉 骨 茶 ， 保 留 了 最 傳 統 的 風 味 ， 堅 持 用 馬 來 西 亞 的 藥 材 做 湯 底 ， 不 加 味 精 ， 單 靠生 抽 和 老 抽 吊 味 和 控 制 顏 色 。 Annie 原 來 無 湯 不 歡 ， 「 就 算 唔 食 飯 ， 只 飲 湯 都 無 問題 。 我 覺 得 一 餐 飯 如 果 未 飲 過 湯 ， 就 好 似 未 complete 咁 。 台 灣 興 煲 快 火 湯 ， 即 係就 咁 滾 湯 ， 靠 味 精 吊 味 。 我 試 過 煲 老 火 湯 ， 唔 落 味 精 ， 想 甜 落 紅 棗 就 OK 。 」 懂 煲 湯 ， 應 該 也 會 煮 飯 吧 。 「 屋 企 得 我 一 個 人 住 ， 平 時 好 少 煮 成 餐 飯 出 。 有 時 只 買 魚 肉 片 ， 搵 滾 水 淥 兩 淥 就 食 。 」 那 豈 不 無 味 道 ？ 「 慣  啦 ！ 因 為 我  家 on diet 。 」 後 來 才 省 起 ， Annie 每 年 也 會 參 加 馬 拉 松 ， 現 在 正 on diet 來 備 戰 。 今 次 肯 破 戒 來 吃 這 一 頓 海 南 雞 飯 ， 小 記 感 到 真 幸 福 。
" v3 g8 ~' _" z' x9 u P. n6 ]) h, j; T" t. L5 w# U
 tvb now,tvbnow,bttvb% _* Y; n* `, E( r
正 宗 肉 骨 茶 $45 / 小 鍋
% z$ U' ^9 G& J: B1 A以 當 歸 、 黨 參 和 陳 皮 等 藥 材 ， 加 上 豬 骨 煲 幾 個 鐘 ， 既 有 藥 材 味 又 不 失 肉 香 鮮 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 T6 ?! S4 k7 `' ]! b; I
' U8 Q9 B6 A' b5 W+ B0 J
( U3 J) k: \; Y6 W6 ]! ^ w: A " a v4 {* v4 `! P* H+ X9 ], ?7 W
■ Annie 特 別 愛 有 中 藥 味 的 肉 骨 茶 。
4 v3 Y) G6 B, e6 x0 v itvb now,tvbnow,bttvb 9 ]5 S' y7 N' g0 U' y# m0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 Q$ d2 x; Z U& V6 ]! S0 ^
_6 i+ t8 ]& s) {, ^# Eos.tvboxnow.com
! Z. S4 `$ u, Z- `# l# y* x) |& ~tvb now,tvbnow,bttvb隱 世 小 店 其 他 推 介
4 r9 Z0 B" Y7 @: R# ?% m3 }/ Tos.tvboxnow.com位於 人 流 不 多 的 商 場 ， 但 一 樓 的 好 時 沙 嗲 卻 座 無 虛 席 。 大 廚 張 向 榮 曾 於 沙 嗲 屋 當 廚 ，學 會 煮 得 一 手 星 馬 菜 的 廚 藝 。 後 來 遇 上 結 業 ， 決 定 租 回 沙 嗲 屋 舊 址 來 當 老 闆 ， 堅 持做 出 星 洲 口 味 ， 儲 得 一 班 熟 客 支 持 。
% h4 \8 m) M, }1 T* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d* c; ^1 H/ G1 Z6 s; @! ^* Y2 Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ W/ R7 p- b+ I, f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% r+ d+ [. w* U
: N5 F0 q! h8 |) O5 H$ s1 Otvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 蝦 煲 $60
5 D9 G; l3 R" r! P& r2 ]. {( e公仔箱論壇師 傅 揀 選 新 鮮 大 蝦 ， 配 以 粉 絲 做 底 ， 湯 底 濃 味 十 足 ， 帶 啖 啖 鮮 甜 蝦 味 ， 吃 過 粉 絲 更 滿 足 。
1 M1 A4 R; A) h2 z2 V
5 M! G" W5 I5 D: D Y0 I7 [$ eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 _+ @1 B" i& e& @6 `
 % l2 `% j, J, \8 K0 J* f
公仔箱論壇4 _" j6 e, ]) G+ M& M$ Y- c8 q! l
串 燒 沙 嗲 （ 可 選 配 雞 、 牛 、 豬 ） $35 半 打
1 M# ^9 c1 h; N7 o# A" o3 @公仔箱論壇以 黃 薑 粉 、 薑  和 蒜 茸 等 自 製 沙 嗲 醃 肉 ， 即 叫 即 燒 ， 沙 嗲 味 獨 特 ， 充 滿 黃 薑 粉 香 。
a1 w) A6 f- O/ \% w- Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 R8 Y3 X3 \. I0 g" T2 M
8 d' A3 f. A3 a+ |5 s# d, k/ w
 os.tvboxnow.com% R9 Y4 H1 m8 P$ \+ q3 [
: Y- h3 f% _9 m( K2 ?6 [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb星 洲 炒 蘿 蔔 糕 $40
8 m; i5 H6 _% Y T: f8 c- y' B公仔箱論壇由 蒜 茸 、 辣 椒 、 甜 豉 油 加 新 鮮 蝦 仁 製 醬 來 炒 。 自 家 製 的 蘿 蔔 糕 ， 經 甜 豉 油 炒 過 後 脆 身 香 口 ， 非 常 惹 味 。
8 r# G. C% @/ v& o) ktvb now,tvbnow,bttvb
: r1 B2 z q6 O& M8 X
* p$ w2 n$ T: v9 S6 b
; C- G9 O4 i& A b( @5 o
& _7 H( _; @: a" g3 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# M8 O, H M
好 時 沙 嗲 |
發表於 2009-2-5 01:22 PM
| 
發表於 2009-2-5 01:43 PM
| 
