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0 t0 F4 |& x6 n$ f; v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
+ A- O: |! S! y6 s- Q% q( stvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
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* I& h3 ^% M7 o- {5 w, d9 {+ `0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. H, S) W J
芥 蘭 調 味 料os.tvboxnow.com- I, T0 w/ o. R: N8 L: p# [* U$ `
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 & ^+ v6 Z* `& F' `* D. q+ F" m. s
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) I) c; h3 |5 ?; @& a9 a u0 `魷 魚 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 @: u) i& r$ V" ~
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許
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6 o& w r7 J9 [) p做 法
8 _3 q/ }8 ]4 ?: `0 K! T+ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 os.tvboxnow.com. h+ f0 s: w6 b
' Y \7 Q: [" c. F% M' _公仔箱論壇2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
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3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
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4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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! \( a2 y) s/ M5 e公仔箱論壇貼 士
v, V) x+ i+ y( r% E芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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