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/ m5 {6 T6 A) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 os.tvboxnow.com I6 G | d# r
3 w) x8 w: E* F0 D$ W1 zos.tvboxnow.com花蟹 1隻 . X& z- [# P& @9 G6 X
蒜仁 100公克
) m2 H: M) ^) ?' H1 i; _. R紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇) ]$ s; q! _+ V s( I
辣椒 1根 tvb now,tvbnow,bttvb' W! j' F9 _, D8 Y2 A
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【調 味 料】 % {0 U( w3 X+ F, }/ i
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A. 太白粉 2大匙 公仔箱論壇1 O9 X# N' y# F3 n3 G: e9 i
B. 鹽 1/2茶匙 os.tvboxnow.com5 F+ X5 Y* T* _ B/ D
雞粉 1/2茶匙 ' s, Y. q# J9 V8 j; u' e
細糖 1/4茶匙
/ n6 X9 r- s9 K, o9 g3 dos.tvboxnow.com 料酒 1大匙
) {# `7 k3 {1 t. q公仔箱論壇 紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { L( ^7 I4 ?& t, A
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【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。# q5 A w5 \8 q+ j5 y
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" u9 J# M& N. c
% o/ ?" Y+ q4 c$ S' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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