原料：
* H/ ^. P" @* _: p# N. P鸡翅。把大小臂分斩开。 8 T+ \. c! G0 ^- r& w
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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做法：
( W- N: x3 Y/ F7 a! E9 `1 R' C0 `1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
' w% z' P' F* K; N2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 os.tvboxnow.com# E; J" T X4 f- G
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you