【材 料】 ! W) j" j8 C) q% ]- P- a
+ N. d; I H7 w3 c, J8 fos.tvboxnow.com鳳螺 400公克
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& R5 C1 ]) O$ p% u+ A公仔箱論壇【調 味 料】
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3 W# W* N4 k1 R, F) b- R公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇7 l9 L2 R$ R% P5 G# Q7 a- F
雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇7 Q3 J1 \2 @8 i# H( E5 w9 B
蒜香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {; ?. r# G C, D
洋蔥片 1/4茶匙
" F2 M+ i# e, @5 D5 u公仔箱論壇三奈粉 1/4茶匙
3 _; f' l% D; k$ p/ nos.tvboxnow.com百草粉 1/6茶匙 os.tvboxnow.com) j r" c( }( @5 I
白胡椒粉 1/2茶匙
( f) h5 N1 W* a2 G黑胡椒粉 1茶匙 os.tvboxnow.com9 V* X [6 i" k X
米酒 2大匙 5 ~' d0 }* n* Y! X9 R
水 100㏄
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【做 法】 os.tvboxnow.com$ U6 J3 a1 r/ y- Q+ ~2 k
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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0 U: N9 X3 m( A公仔箱論壇2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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1 U# i3 l2 g, h! E( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。 |
發表於 2009-2-2 12:01 AM
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