原料：8 W1 a/ q& ^' [7 S# q
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# f8 ~: i, N6 N: ~* ^" Y
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。! R, F+ H4 e5 r! Q, u
1 m6 R( m9 \; a, N6 Tos.tvboxnow.com做法：4 q, P8 G% `1 u7 j: E; I' Y
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。; w. Q. [5 o$ s; r( k
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
& K4 u4 q- w3 c( B: @tvb now,tvbnow,bttvb3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
( H3 d) C( a2 K4 c- }8 stvb now,tvbnow,bttvb4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
1 M+ u* w/ e8 m- b7 R公仔箱論壇 |
發表於 2009-2-1 11:58 PM
| 