2021-12-16 08:00
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。8 R9 ~, ?: {4 d9 a$ j2 @
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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8 r! b! e: Z& x0 t" U6 Y12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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; ?* _8 i6 c! l- E# C Wtvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）: m& E! I+ r3 m/ y% \8 R
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 j3 n9 @; L) K( q
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
) A- |( u, m- ~! e6 \# r政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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2 y- j) {; {/ P; N' {* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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& r/ c3 ]6 }) Z+ g m4 y Dtvb now,tvbnow,bttvb去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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$ {: X( Z' c3 j% g% p* w& q5 a G去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 ?/ A3 r: x3 ~7 o' g
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有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約公仔箱論壇6 s: T. u i2 ?' ?3 e* z) Q) V! U- q' v
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。公仔箱論壇9 i3 L% _' L5 O3 o: ?( h
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1 w ^2 z0 Y8 i$ o% L" p2 j旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）tvb now,tvbnow,bttvb+ L( m; `& Z4 Q, a1 N8 E
m6 z9 w3 T2 g* f- T; I1 v& m) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
" `, W3 P* n' N位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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3 t1 r) ] v% m9 p) g9 W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。os.tvboxnow.com% R4 T3 |% Q6 _1 l2 R
7 m; c Z( A& T- M7 X1 g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。tvb now,tvbnow,bttvb, f6 S; r4 O$ h. ^
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12月9日起須使用安心出行場所名單os.tvboxnow.com) g# K- Y3 D5 ^% O i) F
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類別 例子 1 Z, x" X" ?6 M4 j, T$ m
餐飲處所 A、B、C、D類食肆 ' j! M2 l8 Q" J* Y
酒吧或酒館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% @/ ~. }4 O' L
遊戲機中心 : F1 ^8 J( {3 f" [( o
浴室
% G$ Y' n- U' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健身中心
* R8 f/ B" f1 i* W/ Q0 s( }( Etvb now,tvbnow,bttvb遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
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所 表演場所 主題公園 博物館 電影院tvb now,tvbnow,bttvb" D# \. b( h$ m! [8 a( W* i# v5 t, J
派對房間 tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 b7 i) t" ~' r* z/ ]/ F
美容院及& }- |7 q; g! B; S( e# Z
按摩院
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夜店或夜總TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" o n' w/ Y) ~/ y
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資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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