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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
8 _, K0 A1 M- |8 A. M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 e1 e$ l9 ?) \: O; O
$ b) B+ n2 k6 S. P, z/ E, g! qtvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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5 Q g# D" a; M: X, P( Ktvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）公仔箱論壇5 h# \) n e2 K* o" Q
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) m0 {) I5 _' }3 r! R12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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+ }8 P* C6 K0 w0 J5 |香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。& K: P0 ?/ p/ u( ~5 p% }, {
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5 j# N5 h9 M8 d! ~7 j- tos.tvboxnow.com香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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4 |- B V1 K1 b7 y+ S/ B, L+ g5 utvb now,tvbnow,bttvb食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
5 [4 x: ?) J C5 ]) o( i; m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。tvb now,tvbnow,bttvb7 t# K$ `/ Z& ?$ K3 c
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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. e3 c0 f- y" E: Q- q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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' m% ?" q' a9 D, @4 Utvb now,tvbnow,bttvb去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）5 \' {/ B4 l' \& H( L5 f
% F6 W; k8 v; o' C3 E( x( p$ }7 c公仔箱論壇有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
" K1 a% N+ ~% ?, W公仔箱論壇旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。os.tvboxnow.com0 e$ ?) U* z& y! G
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
1 ]+ Z- U" A3 G; N位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。" @2 z. o; U' _5 t7 e
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝） O& _7 i' ^" G# I- A) R+ Z
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。公仔箱論壇/ k6 e2 N2 a, `! |+ H
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。# N/ R8 m* R2 K. L. S; T
3 l5 q: Z' M( d7 u- ~& B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb12月9日起須使用安心出行場所名單4 ^, n4 \, j4 \' g+ y' I$ n
: O2 z2 ^, ?6 N- P% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類別 例子
" \4 q) x3 Z* F- o$ g4 z3 H! Jos.tvboxnow.com餐飲處所 A、B、C、D類食肆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! N7 w" F. o
酒吧或酒館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 a; O* f$ H( ^2 w+ ^. @+ R# Q
遊戲機中心
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健身中心 tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 ~) O: e2 Y8 c! }9 F4 H7 I# F
遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場 公仔箱論壇" q/ P; N" L* e2 G9 H+ ]
公眾娛樂場9 R1 T: h6 |& v* o
所 表演場所 主題公園 博物館 電影院
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按摩院
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夜店或夜總
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卡拉 OK 場
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樂處所 $ `" U" Y: U/ K3 m, y
體育處所 公仔箱論壇$ n8 x8 a; Z* A: V$ x
泳池 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- [3 h2 d; i* K4 x2 W- ~
酒店╱賓館
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活動場所 1 b% x; j5 G' x
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發表於 2021-12-16 01:03 PM
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