[香港] 冬至｜食肆轉C、D類　黃家和：晚市返疫前水平　部份酒樓加價一成~

2021-12-16 08:004 J2 G8 k9 x) d5 W
9 @( z4 V6 U5 g) M, t
冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。公仔箱論壇2 V6 g+ a% A6 @! a& m

雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。tvb now,tvbnow,bttvb ]% [: Q2 I# P/ z& u$ w; {
公仔箱論壇, `* J* }) R* n2 O/ d- _& v

0 t4 i% z% p/ ^( C @" ]
12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）: i- Z/ v9 L8 d. @* G2 _
os.tvboxnow.com# X! O3 L. l" x: l8 I/ {

12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' m; r7 S" s% R6 {1 B
12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb. s. e8 p% j8 [% z) V- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% k% V" L- L" G4 I* g9 b$ m0 d# C+ O
香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% f1 s) A1 Q, \# {0 A; `
香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）' j- V5 x' a# e+ P

食材物流受疫情影響　料部份酒樓加價超過一成
政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
os.tvboxnow.com, _' E5 P6 A+ w- a0 S V( a- D
▼2020年冬至午市限兩人一枱▼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 P' ^0 O. p2 Y# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ g- V, @: [$ b3 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 K; R' `* R8 r
去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& `; l- u" I. o7 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p L# w/ _0 E5 W
去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）6 ]! ~0 K# x% g/ [

有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。9 g) r9 ^1 }7 m* r' L

雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
1 R+ U5 M8 I7 F# e3 c

旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）os.tvboxnow.com8 }9 g3 X: {' E" u
$ U1 a3 b2 O# b( V" d5 I
雞檔訂單比往年減近20張　料售價會就來貨價上調一成
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。9 j% I8 b7 o9 |
% e+ B& d1 e- ~

8 Y$ J: G* q) T) q
雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 q" i- m0 z2 A
她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ D* q) q5 E" S9 i/ N, L
至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
+ g6 X$ Z, e6 A, ~6 g/ T! N# A
12月9日起須使用安心出行場所名單os.tvboxnow.com2 Q3 e! g6 S" E$ M$ b0 i

類別例子          * _* }% C3 W, A; t0 q
餐飲處所 A、B、C、D類食肆
酒吧或酒館             tvb now,tvbnow,bttvb, I: i( V1 v' `8 e
遊戲機中心             8 ?4 X9 ~: d% E9 A/ L
浴室
健身中心
遊樂場所公眾溜冰場桌球館公眾保齡球場
公眾娛樂場
所表演場所主題公園博物館電影院tvb now,tvbnow,bttvb; }( K8 n- M, w( [) V
派對房間             % B9 e" D% L) o: f6 u
美容院及
按摩院
會址
夜店或夜總TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 u! K! k  a9 |2 ~* s' X
會               D3 D6 D. {  H  E/ F
卡拉 OK 場
所
麻將天九耍
樂處所             tvb now,tvbnow,bttvb, v: {+ V# E; J. w
體育處所             # b" Y7 `0 N8 ^: j  g- q
泳池
酒店╱賓館
郵輪
活動場所

資料來源︰政府新聞稿

收藏分享評分

愛 Hamster 會發達!

想知天下事~只需每日收看~“時事焦點”!

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[香港] 冬至｜食肆轉C、D類 黃家和：晚市返疫前水平 部份酒樓加價一成~

[香港] 冬至｜食肆轉C、D類　黃家和：晚市返疫前水平　部份酒樓加價一成~