2021-12-16 08:00
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。os.tvboxnow.com2 Z7 d, V( v7 k* u4 P$ c5 ~
3 t( v4 C. i/ L- Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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/ J+ s2 @/ z9 S2 u: v12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ s. |4 W. R4 X6 G. C8 C9 y
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- |, j7 c- h! n/ D* ltvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）公仔箱論壇& P @9 |9 k6 g a1 T$ `" ?
' }' L _9 [# ?( C" ^+ o8 F香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% Z- ^! d. T* M2 c
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
9 I F- l5 x2 f8 M5 M0 O7 R7 }5 ^os.tvboxnow.com政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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0 J! [( b" f1 o4 W$ W2 [) Y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼2020年冬至午市限兩人一枱▼" k D+ ~' s' L4 e- [$ ]
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）os.tvboxnow.com4 ]/ W5 u" ?* K$ J* e# P7 Y
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: H* Q1 l5 Y4 I7 Z去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）* ~/ C0 V2 e) |% u9 G' p
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有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
+ c& N4 A) U5 `2 E9 l旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! l+ q3 i$ v- E' _% C5 B
! @- i [% ]9 f7 K) k公仔箱論壇雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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* J0 _. E( N h* X旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）os.tvboxnow.com# n: M( Q: j7 F* P. S3 [& j
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雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
2 s5 m( r3 d' p z" |/ R& T" s公仔箱論壇位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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' @9 o5 r# n# q& |) X. H3 j她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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5 u' F: Z. D* q1 B9 v* z# `os.tvboxnow.com類別 例子
0 M8 ?6 C4 p# _6 [- J8 d. K; ?8 t餐飲處所 A、B、C、D類食肆 公仔箱論壇" ]& ^4 c0 c9 B$ E+ Z. P
酒吧或酒館
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浴室 tvb now,tvbnow,bttvb# M& Q: Q: s, P) s
健身中心
( G' t0 @) B3 U& E {公仔箱論壇遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
/ Q/ H. `, U2 S9 o- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公眾娛樂場
5 I5 m5 j! ^3 E* i% a. U) {公仔箱論壇所 表演場所 主題公園 博物館 電影院" X, q I/ i; g
派對房間
) H- n! }* z/ i' h公仔箱論壇美容院及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 p* y0 P! i4 v2 @# R% C
按摩院
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夜店或夜總
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卡拉 OK 場: G% Y, w8 D4 p6 N2 i+ e+ O" p, L
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麻將天九耍
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體育處所
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5 j3 F6 P% V9 T( Gtvb now,tvbnow,bttvb郵輪 公仔箱論壇9 W3 l2 a8 r" ?) L; t8 K% k
活動場所
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* S c: I& Q0 m資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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