[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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" s! v/ D3 h! H) N, {公仔箱論壇材 料
* q, I0 x5 l$ r' T全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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) p2 Q; g3 ~8 Y0 o) h% v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O! ?! b/ m! ~- E
醃 料
$ V: e3 s; M7 M- {0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 浙 醋 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- b9 f! @  V: q: s
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2 q- J/ [* P& x( x9 o" C$ utvb now,tvbnow,bttvb汁 料
5 d+ G! P4 l! P8 C" Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法os.tvboxnow.com3 Z% F  r) @2 f0 b7 w: [7 U
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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4 V( u* ^) q& y  n, yos.tvboxnow.com3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 * J3 {" W: m, C, v( ^" u" C* U* p: Q

% ~; j/ d' \1 ~' h  S$ a$ b) w4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。os.tvboxnow.com6 S# O2 K: H" |: S) t; c% X
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貼 士
0 N4 {9 L2 m! z0 p7 c* @- L1 L  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。