[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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! @4 }- i! x0 c  y& }! i) a公仔箱論壇材 料
+ Q0 r* I6 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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  Y+ B7 c  U3 _: C( R* F7 x  i公仔箱論壇
7 d$ }# S) x" U公仔箱論壇醃 料
1 ~$ ]+ E( O; L$ z/ ~) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 浙 醋 各 少 許
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蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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& F/ x2 n& h: b- L9 vos.tvboxnow.com做 法* N4 X0 }% l! D% n& v  o3 q
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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! h8 {3 {3 P1 @, K3 \- D! [$ m3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇/ u7 x. d( r8 \

( y$ _, K# t4 B% W0 P: s% k4 Los.tvboxnow.com4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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; S# w6 n) }3 ]! M' q) u7 n, ?公仔箱論壇貼 士
1 I; K0 h# p# l8 t: r6 w公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。