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% ~4 z1 F, l3 ?1 ~* `; J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 B8 Z; y1 m
材 料
9 m2 F. J; r6 t1 @5 n1 Y+ O6 S陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條
/ ], z: Z w9 U" x. N* j* y9 ^0 L1 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* W5 F9 k3 E! Y4 s
炒 料
! h4 z! b2 D: O' `1 r* Y7 e1 ?os.tvboxnow.com薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, k; l7 o9 g8 X+ c2 q9 z. Y
7 F( @% t( W' R- [6 d" Dos.tvboxnow.com蝦 醃 料& P! R7 W2 `' y4 j, m9 E9 c
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) _1 u' A2 Y
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0 g& O J& B1 p! e) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; m0 E$ V/ b" h- @
# G+ O+ i& W0 P% ?, \0 Z/ G公仔箱論壇做 法
) T+ F# ?" y$ cos.tvboxnow.com1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 }5 y- l8 A4 y$ z
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2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 公仔箱論壇( N' N Q2 D7 |: S6 I5 K
- j1 O7 b( T! K* |os.tvboxnow.com3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。
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9 ~# K, k4 ~) l! l' i4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。
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* K V" l1 s, W2 z* Q/ u \" r5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。9 m+ `/ n- W; B5 M" @
6 Y$ T/ ?9 C2 _; l2 ?# l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 g" F. s" U7 U" j
貼 士
6 b& N5 F, h" \6 P/ T E5 `蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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