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做 法
6 ^; R: n6 l1 R5 c- v1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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/ U: F5 H5 ^ H/ ]( vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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5 r: Y$ @" f# x( @! ^( U$ D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( c% \7 Y" p( L" \" Q
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貼 士
0 T8 W( Y( P3 I4 V' q! [% qos.tvboxnow.com雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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a) S6 @- A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 餃
1 ~# S6 N6 h2 B' u* d) P: L" qos.tvboxnow.com皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 B% P, B3 J* J: O0 d/ T+ |# P5 y+ ?
5 q+ v, ]6 j" Otvb now,tvbnow,bttvb做 法
! |& t3 x8 O2 o1 o, O& N! Y2 B1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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$ Y0 w' }7 t3 O7 w- V/ M& k4 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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