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3 {3 g: u% `( D! }- p) jtvb now,tvbnow,bttvb材 料7 m8 ]/ x4 }1 r; M5 O
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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0 u) y' \2 O& g$ n* ?/ v' w+ k做 法
2 p. Q( [3 r9 R. x v( u1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 公仔箱論壇! X# n# k) u n
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% R& t0 ?) O) n2 h0 ?3 ~
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貼 士
# ?; Z+ V% C: ^% Dtvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ n/ z+ {: f1 R
" q R9 l7 n3 X! K: D/ R+ Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ p; O/ H0 \% c, O
蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb# h& \ E2 u, X; q4 o' X" [3 N
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) r# m: G! h" E! B
5 i u: I& u7 i) b6 E7 D* Ktvb now,tvbnow,bttvb餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 |) ^5 h: `* P$ }
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做 法
2 p' n3 {7 m! T4 Z/ o! M公仔箱論壇1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 公仔箱論壇6 c4 E1 w( Y: h! k- K4 r/ g
! A" m& s! H7 u; @8 r" f" Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。2 R6 b% B, W, x9 Q% w9 [+ F
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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