材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 - P2 ~* V/ g# `
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
8 `( j4 n$ y' t4 _ 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb0 l# k: L# k0 Q: m* b1 x8 W3 C- i% i$ l
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$ _: }3 p* D1 E& V製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微6 \7 r' t4 v( y# D; X
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成os.tvboxnow.com" r3 \: O% _. v4 m5 Z Y$ G
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽* S& J1 B0 U. [$ Q
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. j. P) M7 c
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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; C9 Z$ ?" |( s; ^3 |( T- @ 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
6 f( G' b: j. Z& D 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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