材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
3 V$ X# H, X" c# e0 F辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. d' r% c# x: M# s6 b
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' }5 p' N3 y1 {7 \( D' G
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微; l. a/ P4 r; G9 K1 M: M/ L
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成os.tvboxnow.com1 X/ F- m9 U% s; ?0 l2 R- Q3 ?
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
" D3 F8 X' ], atvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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7 F. ~' A7 T0 J! _ L+ z公仔箱論壇 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並os.tvboxnow.com4 i, ~( n& n' M9 @3 d1 N
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內* ?4 G( E+ Q7 p( R! z
- ?' N* b' d, n公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb/ b' X9 x5 j; p# _- z3 r8 ?
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
o9 Y% ~- E2 t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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