材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
+ D# Y% N# T( P$ J# g0 ?辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 1 R: U- |# c0 ^) J
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
, V! E: I1 R! n- I+ e" j- V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }5 O+ s# R6 `( O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" A. i8 o. @1 g$ {
! |2 b% f' I. D
製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
2 A" c1 M% P3 n h& J" l; f 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
* w2 m: E( C+ e( z( F/ l公仔箱論壇 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽 e5 C. y- p+ Z4 ^! I$ |
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
. m% Z+ Q+ @' Y: b# J, |- T! k
7 u( q. X* _; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. k- C* z% ^% G
2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
; T6 O( [9 ]6 R1 w" |, y% v, pos.tvboxnow.com 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb. d6 ]3 N3 M# |/ l6 ^5 a
os.tvboxnow.com+ _" B; f: Z, _/ w
3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味4 i/ s# O0 u7 i. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% j* `, I8 H: {
料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
& R/ A0 W! u# z, y* Atvb now,tvbnow,bttvb 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
| 
