[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
' z1 h, z% @. Qos.tvboxnow.com辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   公仔箱論壇  C, w! m5 k5 M0 K" _; ^5 f
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- A- `8 S+ g

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' V8 B4 k4 o2 N2 _os.tvboxnow.com製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
# O7 g9 H: N! `6 G0 k  `3 v2 ttvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成, o) m, h6 t/ j9 l  D
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇6 U! l" c( H0 v7 X+ v) Y2 ]( [
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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' m1 s! b! M0 G1 f" s公仔箱論壇  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
( U+ Q! d% i! F3 P6 s8 c7 i5 b     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. y( c; W, t# ]; @

" a2 k' P$ W% t1 d  y7 a4 U公仔箱論壇  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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& K% n( Y6 Q5 q; \, P3 Z1 T公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
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carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much