柴魚海鮮湯麵
3 r' c: @+ f: k: I, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {: z7 a G% i2 q* N" o3 j
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 B& ]' ?4 V
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. Z4 u9 z" s7 [ w5 b' `os.tvboxnow.com鮮蝦 3尾1 f$ d% R. S4 H" h. ^8 ?
鯛魚片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 a ~; {! F2 t' q/ H
蛤蜊 4顆+ e/ W& w+ [) B
透抽 50公克
}$ P, t9 @: C' pos.tvboxnow.com小白菜 20公克公仔箱論壇' X1 J7 U. O, W9 {: w' H
柴魚片 10公克
# t. ]/ i2 g& e0 `0 c( i4 Cos.tvboxnow.com細拉麵 150公克
, e' `. f+ u, e3 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯 400㏄os.tvboxnow.com n1 u, e- b( i: C% ?
【調 味 料】3 P% {) W# v; V0 [
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/ @. H1 u) l( U0 b% R' E" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com0 n- y. A9 Z! ^
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【做 法】
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/ R" g H+ ]% k% \ Y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
+ \7 {( N+ n5 n( V4 ~* t) S, U8 D1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! U$ ~; n; Y9 N- s1 \8 \4 \" k1 {
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; f7 M' H1 y! W7 m. J
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- [' O( {/ p( T2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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3 A ~& D0 z9 W; h4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇4 e0 Z% r1 g- n; @) P) C6 }/ k
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7 N* Y( ?& @6 V0 Q3 R, d& C- P1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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