柴魚海鮮湯麵
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9 {# A/ I& f0 O3 ~; U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 J$ w: q/ C, r. j9 Z
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' `/ Y4 i+ J" O' A$ T5 X, c0 `% |【材 料】
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鮮蝦 3尾
2 r; i L1 T2 d: {. n5 a# [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z# C# G: w& P
蛤蜊 4顆. ]7 Y ^1 w# o% G3 P! r
透抽 50公克os.tvboxnow.com# n6 t6 | Y+ {# I F! G
小白菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ b Q) _. V b% L6 W0 F
柴魚片 10公克公仔箱論壇$ H/ ?4 n; K% [1 u9 p
細拉麵 150公克5 i$ S% Y1 ?+ n& H, q% i5 Z
高湯 400㏄5 k; ^& n3 q8 s, V' i- j
【調 味 料】5 V, f% p6 U/ k K3 V/ Y) P
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鹽 1/2茶匙
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8 g% i, x% o4 H1 y5 ]9 J/ {【做 法】
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7 K) r% V- I0 G5 ?& }+ U6 itvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。5 a- k( p: d! }1 I
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ Z1 c( c% R0 L
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; ? S# n' k1 V7 \5 C# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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! t) a/ o, o8 D0 `& R4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。/ F, r- K3 v3 ^) e
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# K5 f0 r! c; {% R8 s公仔箱論壇6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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