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, Z/ G' j0 T l5 @/ x; C2 _4 S* e! S' ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料/ I5 N: Q: k" H4 c1 ~% h, B
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬  1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& X6 H+ ~! t: a) |* J2 W9 a; e
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) n' y7 F* ~! b5 q7 w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 E7 b. Q. X. b. Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。 公仔箱論壇* G9 V6 C1 R2 }) W i. d
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2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別  水 ， 撈 起 備 用 。
7 T& J, Q8 i" g( T% Ros.tvboxnow.com
& t F/ p8 S) c {7 W; N% ~% v4 s3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 公仔箱論壇4 Y$ A+ O6 S' z! @% u
) D: j v& [' m8 w8 Ios.tvboxnow.com4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。 ?3 Q3 E& L- S9 R# l. ?' \4 U
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4 e) D7 z% x- T' Bos.tvboxnow.com雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。 |
發表於 2009-1-29 07:14 AM
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