[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' X1 j3 H7 C
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材料：
  c4 j5 N- A8 @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
+ J. Z& u0 s/ `$ a7 ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65g
/ f. E) K- Z1 q3 utvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
  p" V" @1 l2 N# B熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: P: S  U1 d& X" d* ?
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作法：2 X6 p2 Z4 Z$ Y( `# U
1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
1 N9 H) _; U0 _& O公仔箱論壇2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
1 e7 o: r7 ]. ?: P) A; u1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ T1 q4 A, C
*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
0 \3 m  S& ?+ r+ fos.tvboxnow.com3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb- R' W0 G2 M) g7 p
4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  x8 T! X' w8 |* _, o7 C
5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。