[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅
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& O  r) z: v; s' L材料：4 y# i8 R. C& @. u9 H
油皮材料：
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內餡材料：
# V" Y3 _" e, R# k% g# ?4 ios.tvboxnow.com熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc
5 o& t9 d2 X- p; N" ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! D' x+ i% p
作法：os.tvboxnow.com$ [3 v2 ?; Y4 n
1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
. q% I0 Z3 T/ ^+ w* o8 A8 Y2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
7 R, l- ~/ y# Q( w: g/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。
" H) j4 c! D! H8 _*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。os.tvboxnow.com- k' {( u  t0 Q; c
3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。
# ]8 [2 k) I1 X. R( _. P, Nos.tvboxnow.com4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: T7 p* O$ c' o! T
5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。