[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

* u  ^( F) p1 h$ J4 q　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
, n- y. {. [- U$ c$ k4 h公仔箱論壇　　（3-4人份）& n# v* y  V' u
　　做法：
- w! U+ A  D7 q) `( Atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；) v; C0 a7 V& D5 H! R. U
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb; Z, E# F& b$ g; ]$ {
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；os.tvboxnow.com+ ]% N! g6 _0 i9 X; u4 k
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% F6 N/ f9 ?% B# r
　　
+ b" w" y, C& P# D" g6 Q# X: A/ Fos.tvboxnow.com　　功效：
# V$ X+ S; ~2 B4 J　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ V% P+ }2 X

) m' b/ q  `  n7 }公仔箱論壇　　●靓汤心水
% b! I& x0 f: |1 X% dos.tvboxnow.com　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。