[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

; ~5 @( N8 P1 q7 Q, V" W$ L　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇3 _6 w# U+ F/ H6 O( Z2 Y
　　（3-4人份）os.tvboxnow.com5 o" O0 }+ q% D9 ~$ Y1 O
　　做法：os.tvboxnow.com& P) L3 G' i/ i% O! E
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 g) T! a% C% T/ Y
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
6 x7 c1 p9 d) O5 vos.tvboxnow.com　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb! I. e4 o5 s) _% G
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
: V' [! N. v; Z　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇" ~& u5 Z$ n1 Y. R9 e2 h" K

% v/ h: a9 a6 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水公仔箱論壇( @# s. `7 j4 @9 I0 _5 z" T0 B
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。