[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; y6 i! Z; F
　　（3-4人份）
1 X0 L/ D' E- H2 F* F5 a& E4 g) ^　　做法：
* t# @9 O- t& x( m6 Nos.tvboxnow.com　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
; ?5 s5 {& _2 n! F2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' q1 |4 w- o+ a
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；- [2 ?/ b# T3 s( e
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇# F; m/ L0 I$ v, `
　　
; E. x2 }/ t: Ktvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
+ Z7 N/ n6 u8 _  Ptvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。tvb now,tvbnow,bttvb  I; @/ u9 d: g2 w1 z+ w

8 z+ E3 `" ~1 r+ Y; D5 J公仔箱論壇　　●靓汤心水2 {! s' H5 p+ }
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。