[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

4 [0 ?3 _% z# W+ ^+ ?$ ?' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。os.tvboxnow.com' v- o7 Y' q/ F9 [" f) h
　　（3-4人份）
  L( H; x# _. p: t% Y0 X　　做法：
* L+ h: F7 g$ @& @. j0 ]0 T: Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ W4 P5 u- {; ^/ k; B8 e
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
* g  b9 K( B; g1 K　　3. 红枣洗净，拍扁去核；公仔箱論壇7 n( W+ E0 G# r  a
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
  E. m' T+ k1 V' }; {, Kos.tvboxnow.com　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水
$ Z: [& ?9 d# ?tvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。