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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；: [( d5 m* Y! i' G& U
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；os.tvboxnow.com3 C' k/ ]' z X0 v
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0 M2 X2 C1 {' T) n, U公仔箱論壇3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.os.tvboxnow.com5 q3 j, F' v5 ?. G4 o* e( b( H r Q
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5 k, j$ J& s5 i8 c3 h4 m1 ntvb now,tvbnow,bttvb5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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