[中式食譜] 椒鹽排骨

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) J: b! v5 ?7 P4 B4 G公仔箱論壇【材　 料】
- F* k; n( i& D" a9 l$ `- k9 itvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克 3 D+ Q% |' f3 r2 f& x3 Z$ ?
蔥花 20公克 4 E+ \7 J: p5 i! E
蒜仁 10公克
3 [% M" x+ x; T6 q2 ?紅辣椒末 10公克
8 S' }* U- `% W6 C0 Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 A% ^* W: e; z$ k2 [
【調 味 料】
$ s( B$ w; m, |/ a6 ^8 A. u# Ntvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 _; r0 E1 H' |' J

- z7 m, ~, @$ j7 gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】 9 j! z) {: {, O9 K' x8 e8 X$ _
鹽 1/4匙
- [. {8 z+ V% f! ]雞粉 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- u2 n6 j, f9 a: p6 |# s
細砂糖 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- [# n( e9 C" {
蘇打粉 1/8匙
1 ^% q" n2 Z1 s* t, n# ?/ V& otvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙
3 j: W7 g. ]4 \; \$ t7 I& Y/ @) Uos.tvboxnow.com料酒 1/2匙 公仔箱論壇1 J% I& D# C* D8 Z: b: ?
水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' I! Z5 s( N$ M* m6 D
太白粉 3大匙 公仔箱論壇6 z# r: d# Z2 b0 S

8 p2 T; `# X* d& h# B/ r( O7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 S# \) a+ f) @5 u/ xos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 F# l) d7 R+ {+ u# H
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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( N$ g3 M( H9 P, R5 ^8 W; \2 D, [2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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0 p( W& I; e2 wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。+ V/ G+ O( C+ M+ `

: b+ r  k: S) [' Y: `) x8 ntvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。