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3 Z; R" O2 e9 o7 b材 料os.tvboxnow.com% g$ T* s' H1 h& ^' b* y
瑤 柱 6 粒 、 冬 菇 6 隻 、 花 生 米 20-30 粒 、 米 2 1/2 杯 、 膏 蟹 4 隻 、 鹹 蛋 黃 5 隻 （ 蒸 熟 ）
3 v! C# ?, h9 L9 u& Q7 ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: h* B% P$ Z) \9 C$ x
4 p o2 j3 k k7 Z' V4 {os.tvboxnow.com做 法
+ H' i: @6 L! v, c! D0 z- m$ [os.tvboxnow.com1. 瑤 柱 浸 軟 後 隔 水 留 用 ， 肉 拆 碎 ； 冬 菇 浸 軟 後 去 椗 切 粒 ； 蟹 洗 淨  好 備 用 。 os.tvboxnow.com/ x {2 X1 Y" `3 D+ \! F
& c6 B2 T. T* b% n0 l9 s* J9 a公仔箱論壇2. 米 洗 淨 後 ， 配 同 等 份 量 的 水 （ 包 括 浸 瑤 柱 的 水 ） ， 與 瑤 柱 、 冬 菇 及 花 生 米 ， 放 入 飯 煲 內 煮 至 八 成 熟 （ 飯 煲 一 跳 掣 就 要 取 出 ） 。 os.tvboxnow.com1 I7 o2 x/ b& j* e- w
: ~5 P- @* e/ z7 {; ]" j' L! V公仔箱論壇3. 先 在 蒸 籠 鋪 錫 紙 ， 倒 入 飯 ， 再 放 鹹 蛋 黃 壓 碎 在 上 面 ， 然 後 鋪 上 蟹 件 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 蒸 15 分 鐘 即 成 。
7 [0 g2 W# b9 F& d" r! g公仔箱論壇9 b; P" j/ p6 e- _% x9 l
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貼 士
6 d7 F ?# q2 M e3 Q選 用 膏 蟹 會 好 香 ， 但 也 較 膩 滯 ， 亦 可 選 用 奄 仔 蟹 或 肉 蟹 代 替 。 |
發表於 2009-1-24 07:48 AM
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