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材 料
4 g0 S! f- X* u# i( t# Z5 e- m大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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6 H0 t+ }; R9 K h4 Stvb now,tvbnow,bttvb醃 料
% i# ~* b1 S* A" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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2 n9 v$ k b" |0 x0 K- {$ }$ V k汁 料
* |+ W) B6 E+ Z( p) }日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 公仔箱論壇; Y. _4 ^, D9 v3 \' L6 A8 x( A
公仔箱論壇! A, A9 {. U, K: K% N
8 @( v: q+ g& ?* L6 U4 g* ?" B- \裝 飾
4 G# W$ m1 d* m' t. V3 S/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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3 x3 H$ w+ ^9 a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; V& L( H) k5 G! x! F2 j
做 法os.tvboxnow.com+ U: A @" `5 n, O8 e( n
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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1 L+ p& y8 t0 s2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
5 i J5 @8 |9 M5 r3 e3 q% I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( q4 `4 d5 k# u
3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ |. |: h$ V! s' v) N9 k
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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